Am 17. Dezember machten sich einige unserer Mitglieder auf den Weg in die LFS Gießhübl um sich im Bereich der Mostsensorik weiterzubilden. Zuerst wurde getestet wie gut unsere Geschmacksnerven die 4 Geschmacksrichtungen Süß, Sauer, Bitter und Salzig erkennen können. Anschließend wurden uns einige Negativ-Beispiele vorgeführt und erläutert welche Ursachen dem Ergebnis zugrundeliegen. Mit diesem Wissen können wir unbesorgt in die kommende Most-Saison starten.
Mostsensorikschulung
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Landwirtschaft & Umwelt
In der LFS Gießhübl wurden unsere Geschmacksnerven auf die Probe gestellt ...
